来源:苏州新冠信制冷设备有限公司 时间:2024-05-14 02:35:25 [举报]
在条件贮藏库中,当粮食温度升至接近20℃时,可使用粮食冷却器进行降温和通风。但在通风方式上,应避免对整个仓库进行处理,因为没有必要处理“冷心”部分。因此,可先将离墙0、5-1m的塑料薄膜打开,取下薄膜进行降温通风,使冷空气直接冷却靠近仓墙的粮食,使单位能量低消耗量可达到佳降温效果。靠近壁面的颗粒处理完后,取下薄膜,进行正常的冷却和通风。一旦冷却移出颗粒表面,机器将立即停止。没有必要将上粒的温度降低到很低的水平,只要可以适当降低温差即可。 .如果风管可以预埋在粮面以下50-80cm处,将冷风出风口的冷风输入上管,直接冷却上层粮食后,从上层空间排出粮食堆的效果更好,冷却通风时间更短,能耗更低。
粮面冷却机能粮堆处于低温状态,抑制粮食的呼吸速率和虫、霉的生长,延缓粮食老化和品质变质,对环境无害。机组出风口的温湿度可人为调节。它不受自然气候条件的限制。它可以随时处理发霉和热的食物。还可根据实际需要达到冷却析出、冷却保水、冷却回火等效果。
在粮食的正常储存过程中,水分含量一般在12%以下,属于安全状态,不会出现温度突变。由于粮食受潮,胚芽发芽,新陈代谢加快,产生呼吸热,局部粮温突然升高,势必造成粮食“发热”、霉变,并可能形成连锁反应,造成无法弥补的损失。几乎所有的食品和饮料都对温度、湿度和光线的变化非常敏感。不同的食物和饮料在相同的温度、湿度和光照条件下具有不同的程度。因此,不同的食品和饮料应存放在不同的库房中,并赋予不同的温度、湿度和光照条件,使食品和饮料始终处于佳食用状态。
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